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ABSTRACT： As the second largest wine region in Canada, Okanagan Valley produces lots of charming wines. 欧肯那根谷（Okanagan Valley）坐落于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia）的中部，是加拿大第二大葡萄酒生产地，出品着许多值得一试的美酒。

2016年 波尔多的2016年是一个伟大的年份，从某些层面上来说，2016年可能略胜于2015年，其中表现最突出的小产区是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫和波雅克（Pauillac）。帕克认为这款酒是爱士图尔庄园历年来最优秀酒款之一。

6月天气比较干旱，葡萄树生长减缓，但是由于园内的葡萄树平均树龄为55年，葡萄树已深深扎根地下，所以能较好地应对干旱。虽然2012年份的葡萄酒品质参差不齐，不过还是不乏出色的红葡萄酒。这款酒同样也获得了詹姆斯萨克林97分的高分盛赞。2014年 波尔多的2014年是一个被忽视的好年份，该年年初多雨且温度适中，葡萄生长季天气温暖干燥，六月初，葡萄树已经开花，而进入七月之后，连续的阴云潮湿天气让葡萄农们陷入了深深的担忧，幸好九月近乎完美的天气让原本成熟度不高的葡萄加速成熟。整整一年中，酒庄花费大量精力在疏叶、植草和耕作等环节，以确保葡萄的品质和充足的产量。

愿大家都能有幸在舌尖上感受爱士图尔庄园不同年份的美妙。随着陈年，这款酒还会变得更为柔和、更为滑顺。葡萄牙的波特酒（Port）就是典型的例子。

常见的起泡酒包括法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）以及意大利的普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。若是在发酵过程中添加，那么添加的酒精会杀死酵母，从而终止发酵，因此成酒中会含有一定的糖分，口感会比较甜美。1. 红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为浸皮。

起泡酒的酿造方法有多个，其中以香槟酿造法（Champagne Method）、罐中发酵法（Tank Method）和转移法（Transfer Method）最为出名。这种方式是指往干型中性的基酒中加入糖和酵母，再将其密封进行第二次发酵，酵母在发酵中释放出来的二氧化碳溶于酒液中，从而形成了气泡。

3. 桃红葡萄酒 桃红葡萄酒是由红葡萄酒品种经过短期浸渍发酵酿造而成的，其颜色介于红、白葡萄酒之间。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫红色或者宝石红，而陈年的红葡萄酒则会发展成石榴红或者砖红色。摘要： 市面上，各种各样的葡萄酒令人眼花缭乱苏富比 在2018年上半年里，苏富比的全球销售额从2017年同期的3,370万美元（约合人民币2.29亿元）上涨至5,420万美元（约合人民币3.69亿元），增幅超过60%。

对此，约翰卡彭说道：作为世界上（拍卖会上）最为重要的葡萄酒品牌，罗曼尼康帝酒庄仍然稳固地位居第一，与2017年上半年情况一样。摘要： 2018年上半年，葡萄酒佳酿的拍卖市场十分火爆，各大拍卖行见证了许多史无前例的价格和新纪录的诞生。哈特拍卖行（Hart Davis Hart） 哈特拍卖行2018年举行的4场拍卖会上，所有的拍卖品都一售而空。2018上半年销售总额达3,440万美元（约合人民币2.34亿元），同比2017年上涨了41.8%。

阿奇拍卖行的CEO约翰卡彭（John Kapon）感慨道：我们从非常小的规模开始，一路走到现在，简直让人难以置信。截止2018年上半年，施氏佳酿的销售总额达到了3,460万美元（约合人民币2.35亿元），其中包括现场拍卖和在线拍卖。

之前在市场上陷入低迷的年份波特酒（Vintage Port）如今卷土重来，辛明顿家族（Symington Family）的道斯年份波特酒（Dow's Vintage Port）更是引领潮流。其中最为亮眼的卖品为一箱1971年份的罗曼尼康帝葡萄酒，拍卖价达376,144美元（约合人民币255.83万元）。

勃艮第（Burgundy）葡萄酒的热度持续上升，已超越波尔多（Bordeaux）。据安丁称，勃艮第葡萄酒目前已经成为每个人愿望清单上酒款的首选，目前市场上对勃艮第葡萄酒的需求量之高可谓是前所未有。在2018年的前两个季度中，阿奇拍卖行在全球的销售额达到了6,000万美元（约合人民币4.08亿元），与2017年同期相比上涨了33%。2011年份的道斯年份波特酒在拍卖会上的售价比其发布价格上涨了200%，达到每箱近1,800美元（约合人民币1.22万元）。苏富比拍卖行的全球总负责人杰米里奇（Jamie Ritchie）表示，只要经济继续保持稳定发展，今年的拍卖市场将会非常活跃，伟大的拍卖品将层出不穷，同时市场需求也会强劲增长。保罗哈特说道。

阿奇拍卖行（Acker Merrall Condit） 在2018年上半年，阿奇拍卖行走过了一个里程碑自1998年成立以来，拍卖总额达到10亿美元（约合人民币68.05亿元）。6月份阿奇拍卖行拍卖了6瓶仍处于原包装中的1990年罗曼尼康帝酒庄红葡萄酒，拍卖价为124,000美元（约合人民币84.34万元）。

本文便为你盘点一下2018上半年里较为亮眼的拍卖事件以及各大拍卖行的情况。五月份的拍卖会上，一箱1994年的勒桦酒庄（慕西尼特级园）红葡萄酒（Domaine Leroy Musigny Grand Cru）拍卖额达到了101,575美元（约合人民币69.08万元），远超其45,000美元（约合人民币30.61万元）的预估价格。

来自波尔多的顶级拍卖酒款则为1982年份的大瓶装花堡（Chateau Lafleur）葡萄酒，6瓶售价达到了133,218美元（约合人民币90.61万元），远超其60,000美元（约合人民币40.81万元）的最高预估价格。事实上，自那时起，市场上对于罗曼尼康帝酒庄葡萄酒的需求一直在加速增长，世界各地的收藏家们都在为他们的酒窖寻求罗曼尼康帝葡萄酒，这一趋势仍会持续下去。

目前，施氏佳酿拍卖会上，勃艮第葡萄酒的销售额已超过波尔多葡萄酒的销售额，按照预测，这一趋势将持续下去。哈特拍卖行的主席保罗哈特（Paul Hart）透露到，不少拍卖品的拍卖额都超过了估算价格的中等值甚至是最高值。接下来，本文就为大家盘点一下2018上半年里较为亮眼的拍卖事件以及各大拍卖行的情况。今年6月，巴雷拉葡萄酒公司（Baghera Wines）在瑞士拍卖了葡萄酒界传奇人物亨利贾伊（Henri Jayer）个人收藏的最后一批葡萄酒，拍卖额达到3,470万美元（约合人民币2.36亿元），创下单次销售的价格记录。

想要入手藏品的葡萄酒爱好者们可不要错过啦。施氏佳酿（Zachy's） 施氏佳酿的高级国际专家查尔斯安丁（Charles Antin）则表示：这是一个卖方市场。

2018年上半年价格最贵的拍卖品和超过预估价最多的拍卖品都是来自勃艮第的葡萄酒，尤其是罗曼尼康帝、亨利贾伊、勒桦酒庄（Domaine Leroy）和阿曼卢梭酒庄（Domaine Armand Rousseau）等品牌。同时，一箱1990年份的杜雅克酒庄（莫雷-圣丹尼村）红葡萄酒（Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis, France）的拍卖价格也超过了其最高预估价的两倍。

同时，参与拍卖的人数和竞拍价格都有所上升。ABSTRACT： During the first half of 2018, collectible wine auctions witnessed unprecedented prices and myriad new records. Heres a snapshot of the first six months of 2018. 2018年上半年，佳酿拍卖市场呈现出一片欣欣向荣的景象，位于纽约、芝加哥和香港的各大拍卖行见证了无数新纪录的诞生。

继2018年上半年之后，接下来的几个月里佳酿拍卖市场必定也会热度不减，甚至可能更为火爆。勃艮第葡萄酒价格飙升，3月在香港举行的苏富比（Sotheby's）拍卖会上，12瓶1971年的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）红葡萄酒拍卖价达407,489美元（约合人民币277.28万元），达到预估价的三倍。市场上对优质葡萄酒的需求越来越大。稀有的年轻或是老年份的勃艮第白葡萄酒的表现让人惊讶，例如拉梦内酒庄（Domaine Ramonet）、罗曼尼康帝酒庄和科奇酒庄（Domaine Coche-Dury）等名庄的白葡萄酒

之前在市场上陷入低迷的年份波特酒（Vintage Port）如今卷土重来，辛明顿家族（Symington Family）的道斯年份波特酒（Dow's Vintage Port）更是引领潮流。市场上对优质葡萄酒的需求越来越大。

来自波尔多的顶级拍卖酒款则为1982年份的大瓶装花堡（Chateau Lafleur）葡萄酒，6瓶售价达到了133,218美元（约合人民币90.61万元），远超其60,000美元（约合人民币40.81万元）的最高预估价格。同时，一箱1990年份的杜雅克酒庄（莫雷-圣丹尼村）红葡萄酒（Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis, France）的拍卖价格也超过了其最高预估价的两倍。

苏富比拍卖行的全球总负责人杰米里奇（Jamie Ritchie）表示，只要经济继续保持稳定发展，今年的拍卖市场将会非常活跃，伟大的拍卖品将层出不穷，同时市场需求也会强劲增长。勃艮第葡萄酒价格飙升，3月在香港举行的苏富比（Sotheby's）拍卖会上，12瓶1971年的罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）红葡萄酒拍卖价达407,489美元（约合人民币277.28万元），达到预估价的三倍。